みなさん、こんにちは！
現在私たちは、フェティエのお兄さん家族のお家に来ています。
（これから3月上旬まで、フェティエで暮らす予定です！）
昨日は朝から風が強く、雨や霰が降ったり、雷が鳴ったりと
大荒れな1日でした💦
Marmarisの方では、木が車に倒れて潰れてしまってたり...
そんなニュースも見るほど、このムーラ県一体が悪天候だったようです。
みなさんがお住まいの地域は、天候大丈夫でしょうか？
風邪をひかないように、気をつけていきましょう💪
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今朝は、昨晩お姉さんにお裾分けしてもらった
自家製のタルハナを使って、タルハナスープを作りました。
お姉さん手作りのジャム、庭の畑で採れたレタスやネギ、ディルやパセリ。
自家製のタルハナは、やはり市販のものや外の市場で買うものより
素材の味が強く残っていて、塩は入れなくてもいいくらいでした😲
そして、やっぱり寒い日に飲むタルハナスープは本当に美味しい...✨
いつもタルハナスープは適当に分量を入れるので
たまに失敗してしまうこともあるのですが...
今回は大きな鍋で作り、味の濃さを確認しながら水を足して調整しました😅
でも仕上がりは自家製タルハナのおかげで、美味しく出来たので安心♪
スープのお供には、お姉さん手作りの自家製オリーブやジャム、
お姉さんのお母さんが家の前の畑から採って下さった、新鮮な野菜を頂きました。
手作りの味って、なんでこんなに美味しいんだろう！と
心から感動した朝食でした😋
私も今年中には、ボドルムからSeydikemerへ引っ越すということで
お姉さんたちの近くに住めることになるので
今後も良好な人間関係を築きながら、
積極的に手作りのものや畑のことを学びたいと考えています💪
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ちなみに、昨日やっとキョフテ作りをすることが出来ました。
初めてのキョフテだったので、YouTube動画のレシピを確認しながら挑戦！
上記のYouTube動画を参考に作りました。
ひき肉は1kg分使い、大量に作って冷凍保存！
ちょっと霜がついてしまいましたが
昨日は家族5人分の300gほどを、フライパンで揚げ焼きみたいにして食べました。
次は、彼がSucukのソーセージやチーキョフテも手作りしたいそうで
レシピを確認中です！
私はやりたいと言いつつ、なかなか手を出せていないトゥルシュ作りも
このフェティエでの生活が終わり、ボドルムに戻って落ち着いたら始めたいところ...
移動が多い生活だと、冷蔵庫や食料の管理が難しいので
今は買いだめをせず、1ヶ月分を上手に買い物をしていかなければなりません💪
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最後に、一昨日行ってきたオリーブの土地の様子です。
奥の山には雪が積もっています❄️
まだ家は工事中で、天候の影響もあり遅れ気味。
私たちは基礎工事のスタートから立ち会えず、フィリピンにいたこともあり...
誰かの監視下にない工事だった為、ペースが落ちているみたいです。笑
今まではビデオ電話で工事状況を確認していましたが
これからはなるべく土地に行って、進捗状況を見ていく予定です！
家に関しては、二人暮らしにちょうどいいサイズの
50平方メートルほどの平家を建設中🏠
ゲスト用の部屋などはなく、寝室＋バスルームに加えて
リビング・ダイニング・キッチンが一体となった部屋が、外のバルコニーに続き
そこから平家の上にある、屋上の階段へと繋がるような構図です。
ゲストが来た時は、屋上でBBQをしたり
リビングやバルコニーでおもてなししたいねと話しています。
ただ、田舎町ということもあって
彼の親戚や家族、友達が来るのは年に数回くらいだろうということで
自分達のプライベートな暮らしの空間を優先しました。
また、ゲストルームを作るとオリーブの木のスペースを失うことにもなります😢
私たちは豪華な家を作りたいわけではなく、
あくまで自然と共にスローライフを送りたいので
小さな平家を作ることになったのです。
将来的には、資金に余裕があれば
ゲストルーム用に、タイニーハウスを置けたらいいですが
今は全てが値上がり中なので、時期を見て考えています💦
ただ、彼のお兄さんが土地を訪れては
飼い犬のラキを放し飼いにして散歩させているので、ラキの家は早めに作る予定です💪
訓練を受けた賢いワンちゃんなので、強い味方。
ただ、私たちはまだ吠えられるので時間が必要です😂
山から雪解け水が流れています。
今日は午後から、お姉さんとお姉さんのお母さんがボレッキ作りをするそうなので
私も一緒に参加し、作り方を教えてもらう予定です！
明日は日曜日なので、天気が良ければ土地へ行き家族みんなでピクニック！
彼の家族とのお付き合いは、時間と共に緊張がほぐれているような気がします。
何より外国人の私に、トルコの文化や習慣を惜しみなく教えてくださることに感謝🙏
言葉もまだまだ上手く話せない私ではありますが、たくさんトルコ語を聞き、
ポジティブに新しい学びを吸収しながら、トルコ暮らしを楽しみたいなと思います😊
最後まで読んでくださり、ありがとうございました！
それでは、また〜(^^)／~~~
Nao
